Unsere Speisen
Mahlzeit!
Unsere Speisekarte im Überblick
Hier trifft traditionelle Brauhauskultur auf frische Zutaten und ehrliche Handwerkskunst. Von deftigen Klassikern wie Schweinebraten, Spareribs oder Rindergulasch bis hin zu frischen Salaten, vegetarischen Gerichten und süßen Desserts – bei uns findet jeder genau das, wonach ihm der Sinn steht.
Ob kleine Brotzeit oder festes Menü: Lehnen Sie sich zurück, schmecken Sie Heimat, Handwerk und Braukultur.
JETZT ABER: MAHLZEIT!
Suppen
Rinderkraftbrühe 1,2,3,4,5,6,10
mit Leberknödel und Gemüsestreifen
€ 7,60
Rhöner Kartoffel-Lauch Suppe 1,2,3,4,5
dazu Croutons
€ 7,20
Brotzeit
Brezelbaum 1,4,10
€ 13,90
Rhöner Wurstsalat 1,5,10
€ 15,20
Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel 1,2,4,5,10
€ 15,80
Salat
Beilagensalat 1,4,5,10
€ 5,90
Bunter Salatteller mit 1,4,5,10
€ 14,90
dazu Putenstreifen
€ 19,40
deftige Küche
Geschmorter Schweinebraten 1,2,3,4.5,10
mit Sauerkraut, Bier-Soße und Serviettenknödel
€ 19,20
Deftiges Rindergulasch 1,2,3,4,5,6,10
mit hauseigenem Bier verfeinert, dazu Rotkrautsalat und Serviettenknödel
€ 19,80
Fuldaer Beefsteak mit geschmorten Zwiebeln 1,2,4,5,10,13
dazu Dunkelbiersoße und Röstkartoffeln
€ 15,80
Gebratene Schweinelende 1,2,3,4,5
mit geschmorten Champignons und Bacon-Rahmsoße dazu Kroketten
€ 22,90
Gegrillte Haxe 1,2,4,5,6,10,13
auf Sauerkraut, Bier-Soße und Serviettenknödel
€ 19,40
Gegrillte Spareribs 1,2,3,4,5,6
dazu BBQ Dip und Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
€ 19,80
Leberkäse mit Röstkartoffeln und Spiegelei1,2,4,5,10,13
€ 14,40
Gebratene Maultaschen 1,2,3,4,5,6,10
in einer Bacon-Zwiebel-Rahmsoße mit frischen Kräutern und Parmesanhobel dazu Salat
€ 14,90
Steak
Argentinisches Rumpsteak 250g 4,13
mit Schmorzwiebeln & Kräuterbutter
€ 29,80
wahlweise dazu:
| Pommes |
+ € 3,80 |
| Röstkartoffeln |
+ € 4,60 |
| Gemischter Beilagensalat 1,4,5,10 |
+ € 5,80 |
| Grillgemüse |
+ € 6,90 |
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art“1,2,3,9,13
dazu Pommes oder Röstkartoffeln
€ 13,90
Schnitzel mit Schwammerl-Rahmsoße 1,2,3,4,5,9,13
dazu Pommes oder Röstkartoffeln
€ 18,90
Schnitzel „Bierkutschers-Liebling“ 1,2,3,9,13
€ 19,60
Fisch & Geflügel
Gebratenes Lachsfilet 2,3,4,5,6,8,13
auf frischem Grillgemüse dazu Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
€ 24,80
Saftiges Putensteak 1,2,3,4,5,10
garniert mit Schafskäse, Thymian-Honig und Kartoffel-Twister
€ 19,40
Vegetarisch
Brauhausnudeln 1,2,4
gefüllte Ravioli mit Feige und Parmesan, dazu Blattspinat und frische Tomaten in einer Sahnesoße mit Knoblauch verfeinert
€ 15,90
Ofenkartoffel 3,4,10
€ 14,80
Portion Pommes
€ 4,10
Für die Kleinen
Ich weiß nicht …
€ 7,90
Ist mir egal …
€ 7,50
Ich will das nicht …
€ 7,90
Nachtisch
Espresso trifft Vanille 2,4
€ 5,80
Hausgemachter Kaiserschmarrn 1,2,4
mit Apfelmus
€ 8,80
Belgische Waffel mit Zimt-Kirschen 1,2,3,4
dazu Vanilleeis oder Joghurteis
€ 8,90
Empfehlungen
aus der küche
Geröstete Steckrübensuppe 1,2,4,5,6
mit Röstzwiebeln und Laugenchips
€ 7,40
Mit Brie gratinierte Medaillons von
der Schweinelende 1,2,4,5,10
auf Bayrisch Kraut und Schupfnudeln
€ 29,90
Gebratene Kalbsleber 1,4,5
auf Sellerie-Kartoffel-Stampf dazu Speckbohnen und Schalotten-Portwein-Soße
€ 20,90
Laugen-Leberkäse-Burger 1,3,4,5,6,10
mit Feigensenf dazu Spiegelei, Weißkraut, Radieschen, Rösti-Sticks und Kräuterdip
€ 19,90
Vegan: Vegane Klöße 1,3,5,6,12
mit Walnussfüllung auf veganer Asternpilzsoße dazu geröstete Maiskörner
€ 16,90
Mariniertes Matjes Filet 1,2,4,8,10
auf hausgemachten Kartoffeltaler dazu Wildkräutersalat und Rote Bete
€ 15,90
1) Glutenhaltiges Getreide 2) Eier 3) Nüsse 4) Milch 5) Sellerie 6) Sesam 7) Krebstiere 8) Fisch 9) Schalenfrüchte 10) Senf 11) Weichtiere 12) Soja 13) Schwefeldioxid 14) Lupinen
Auf geht's ins Brauhaus
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0661 - 250 29 88 600
Öffnungszeiten
Montag - Samstag:
15:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag geschlossen
Warme Küche:
17:00 bis 21:00 Uhr
